Cultivating
the Future of Wasabi.
わさびの未来を育てる。
日本の食文化を支える本わさびは、気候変動・生産者減少・自然災害など、数多くの課題に直面しています。
NEXTAGEは、長年の研究と膨大な栽培データを基盤に、世界中どこでも育てられる“新しいわさび栽培”を実現します。
From Tradition to Technology.
日本の伝統を、テクノロジーで継ぐ。
Cultivating
持続可能な
食の未来を
デザインする。
Designing the Sustainable
Future of Food.
農業の高齢化や環境問題は、日本固有のわさび生産にも大きな影響を与えています。
温暖化や水資源の減少、後継者不足により、かつての清流文化は失われつつあります。
NEXTAGEは、わさび栽培を出発点に、
「自然と人が共に生きる食のエコシステム」を再構築しています。
テクノロジーで環境を再現しながら、地域社会の働きがいを生み出す。
そして、日本の食文化を次の世代へ継承する。
それが、NEXTAGEが目指す“持続可能な食のかたち”です。
人と地域と、
ともに育てる。
Growing Together with People and Communities.
NEXTAGEは、わさび栽培を通じて、人と地域が支え合う新しい社会の形を育んでいます。
就労が困難な方や高齢者の働く場づくり、地域資源を活かした循環型農業、そして次世代へ受け継ぐ食文化。その一つひとつが、未来へ続く価値だと私たちは考えています。
“わさび”が、人と社会をつなぎ、新しい関係を生み出す。その可能性を信じ、私たちは挑戦し続けています。
わさびを、日常に。
Bringing Authentic Wasabi into Everyday Life.
わさびは、料理を引き立て、味の輪郭をつくる。昔から日本の食文化を支えてきた、大切な存在です。
そのわさびを、いつでも楽しめるかたちで届けたい。
私たちは栽培環境と品質に向き合い、一年を通して安定した供給を目指し続けています。
日々の料理にほんの少し加えるだけで、味わいが変わり、食卓の会話も変わる。
その小さな驚きが、暮らしを豊かにしてくれます。
自然と、未来を
育てる仲間へ。
Join Us in Growing the Future of Wasabi.
NNEXTAGEは、これまで積み重ねてきた生育データと、現場で磨き続けてきた栽培技術をもとに、世界で通用する新しいわさび生産モデルをつくっています。
環境に合わせた栽培調整、生育の変化を見極める観察力、そして日々の改善を重ねる探究心
技術的な挑戦のフィールドは、まだまだ広がっています。
栽培技術の進化、海外での事業展開、新たなビジネスづくりに挑む仲間とともに世界に広がるわさび栽培の未来を一緒に作りませんか。
共に未来を育てる
パートナー。
Our Partners in Growing the Future.
NEXTAGEは、技術・研究・製品開発を
共に進める
多くの企業・団体と連携しています。
共創の力で、“わさび”の可能性を
世界へ広げていきます。
「資本連携（出資）パートナー」
「技術連携・共創パートナー」
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